דר' יוסי קיטרו בהשכלתו:
- 1999 בוגר "קולג' הישראלי לרפואה טבעית", מגמה לרפואה סינית.
- 1999 בוגר אירידולוגיה במיכללת "מדיקה" בכפר-סבא.
- 2000 The London Oriental School of Chinese Manual Therapy and Tao Shiatsu בוגר לימודי TUI-NA ומסאג' סיני רפואי בלונדון.
- 2001 בוגר "דרך הגוף" חיפה, לימודי עיסוי רפואי קלאסי – מערבי.
- 2002 בוגר המכללה לרפואה טבעונית בתל-אביב "זן-בר" לימודי נתורופתיה והסמכה כדר' לנטורופתיה מ- BURNEY University CA. לרבות התמחות ב : צמחי מרפא, תזונה, מורפופסיכולוגיה שהן שיטות איבחון – אירידולוגיה, אוניכוגנומידיאגנוזיס, פיזיונומידיאגנוזיס, קרניאלידיאגנוזיס ותרפי, אוריקולותרפי, איבחון דפקים, איבחון לשון והרה (בטן),
- 2005 התמחות והוספה ללימודי הרפואה הסינית - בוגר לימודי רפואה סינית מסורתית TCM בסין, ב- Training Center of the China Academy of Traditional Chinese Medicine – BeiJing, China